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昭和５年の創業より一貫してお越しいただいたお客様に「くつろぎ」を提供することを第一に考えております。
純真無垢の自然からの恵みの湯、決して豪華ではないけれど、地元の採れたての本物の食材。
過剰なサービスではなく心の暖かさを感じるおもてなしをしています。
丹後の自然に囲まれながら・・・日常の喧騒から離れ、ひと時の「くつろぎ」の時間をお過ごしください。 |
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ゑびすやの「本館（大正館）」と「新館」の趣の異なる２つの館。
創業当時の雰囲気を伝えるノスタルジックで大正浪漫あふれる「本館（大正館）」は、曲線が多く取り入れられた大正アールヌーボー調の建築。
また「新館」は今風の和風旅館の設えとダイニングレストランなどの和と洋の融合した和モダンな空間。
どことなく懐かしいなんとも不思議な感覚が沸き起こります。 |
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「ゑびすや」は、文豪松本清張（1909〜1992）先生のゆかりの宿。
清張先生は「Dの複合」を執筆するにあたり、昭和40年初夏の頃から２ヶ月近くに渡って「ゑびすや」に滞在されました。
当時、清張先生が滞在されていた本館（大正館）「明月」のお部屋は今でも昔のままの状態で残っています。
また「清張の部屋」という名前のついた、宿泊者であれば誰でも利用できる「書斎」があり、書斎の本棚には清張先生の小説もご用意しております。
文豪に思いを馳せながら、小説世界を旅してみてはいかがでしょうか？ |
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「地産地消」とは文字通り「その土地で獲れたものをその土地で味わう」こと。
昔は当たり前のことが、今ではそれを実践することはとても難しくなっています。
特A評価の丹後の米や地元産の野菜。
山菜、筍、きのこなどの山の幸や、魚、貝、海老、イカ、カニなどの海の幸。
「ゑびすや」では地産地消と素材の旬にこだわったお料理で皆様をお迎えしております。 |
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地元の農家、地元の旅館、地元の町工場、そしてそれらを繋ぐネットワークの方々と地域一丸で取り組んでいるカニ殻を肥料にした「安心」「安全」の有機減農薬、無農薬野菜を朝食のサラダバーでお出ししています。
「野菜本来の味がする」「こんなにトマトは甘いの？」と皆様に本当に喜んでいただいています。 |
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ゑびすやのお風呂には源泉100％掛け流し本物の温泉が注がれています。
大浴場は共同源泉、露天風呂や家族風呂には独自の自家源泉を使用しています。
木津温泉のお湯はお肌に優しい弱アルカリ性。
赤ちゃんや子供、またアトピー性皮膚炎の人にも刺激がなくサラサラな肌触りが特徴です。
いまや絶滅しつつある（？）「ほんまもんの湯」をぜひ体験してみてください。 |
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温泉教授「松田忠徳」先生が「日本一の家族風呂」と
絶賛するレトロ感あふれる貸切風呂「ごんすけの湯」は
ゑびすや独自の自家源泉が注がれています。
自然湧出する温泉の湧出温度は約40℃の温泉（冬場は加熱のみ実施）を薄めることもなく、塩素消毒をすることもなく、100％ピュアの状態で湯船に注いでいます。
温泉という自然の恵みを貸切で味わえる・・・こんな贅沢なことはありません。 |
